天长市奥威机电设备有限公司
 
除石机   小麦淀粉加工设备   红薯淀粉设备   散热器   莲藕淀粉加工设备   锉磨机   淀粉加工设备   洗薯机   木薯淀粉设备   绿豆淀粉加工设备   扬升机  
 
首页 公司简介 新闻动态 行业知识 产品展示 用户留言 联系我们

产品分类
红薯淀粉加工设备
豌豆淀粉加工设备
葛根淀粉加工设备
马铃薯淀粉加工设备
莲藕淀粉加工设备
小麦淀粉加工设备
大米淀粉加工设备
木薯淀粉加工设备
变性淀粉加工设备
淀粉单机设备
泵阀
半导体设备
行业知识
您的位置:天长市奥威机电设备有限公司 >> 行业知识 >> 马铃薯淀粉市场价值分析及趋势预测

马铃薯淀粉市场价值分析及趋势预测

点击次数:5906 来源网站: 发布时间:2013-03-22

  马铃薯是世界上仅次于小麦、水稻和玉米的第四种主要农作物。就单位面积出产的干物质而言,它高于小麦、大麦和玉米,就单位面积出产的蛋白质而言,分别为小麦、水稻和玉米的2.02、1.33和1.20倍。目前我国马铃薯常年种植面积为467万公顷左右,鲜薯年总产量5500万吨,居世界第一位。据了解,马铃薯的价格一直维持在几毛钱1公斤的水平,每8吨马铃薯就可提炼加工1吨淀粉,而马铃薯淀粉的进口价格却高达5000多元人民币,马铃薯深加工空间巨大,前景十分广阔。但是由于我国的马铃薯淀粉加工设备主要靠从国外引进,这一定程度上制约了马铃薯加工业的快速发展。
  
  一、马铃薯淀粉、变性淀粉及其衍生物的消费价值
  
  马铃薯淀粉颗粒大,直链淀粉聚合度大,具有糊化温度较低、糊黏度高、弹性好、蛋白质含量低,无刺激,颜色较白,不易凝胶和不易退化等特性,用途广泛,在一些行业中具有其它淀粉不可替代的作用。马铃薯淀粉即可作为食品加工原料或添加剂用于粉丝、凉粉、雪糕、方便面等食品加工,也可作为工业生产辅料用于印染、浆纱、造纸、铸造、医药、化工、轻工、皮革等多种工业领域。随着科学技术的发展,以原淀粉为原料,经物理、化学方法及酶制剂的处理,可改变原淀粉的溶解度、黏度、渗透性、凝胶性、吸水性等理化性能,产生一系列不同性能的变性淀粉和淀粉衍生物。变性淀粉和淀粉衍生物的产品种类很多,用途更加广泛,不但提高了淀粉的经济价值,而且各种新产品的性质更适于工业生产的需要。
  
  主要变性淀粉有:氧化淀粉、酯类淀粉、醚类淀粉、阳性淀粉、接枝共聚淀粉等。
  
  主要淀粉衍生物有:
  
  淀粉发酵产品:如醇、多元醇、酮、有机酸、氨基酸、微生物多糖、酶制剂、生物体抗菌索、维生素、激素等糖品:如葡萄糖、糖浆、果葡糖浆、麦芽糊精、糊精、酒精等。
  
  二、马铃薯精制淀粉的市场分析
  
  1、国际市场分析

  
  目前,国际马铃薯淀粉年产量约600多万吨,欧共体国家的量占85%,其中,荷兰阿韦贝公司年产马铃薯淀粉80多万吨,行销全世界,年收入达8亿美元。随着现代科技的发展,马铃薯淀粉的生产和应用在不断增加,如德国1982--1983年马铃薯淀粉产量为15万吨,1993--1994年达50万吨,增加了2.3倍,年平均递增11.6%。亚洲是马铃薯淀粉国际市场的重要销售地区,据有关方面分析,中国目前进口马铃薯淀粉20多万吨,日本需要进口15--20万吨,韩国12--16万吨,台湾地区8--10万吨,东盟国家20--30万吨,合计70--100万吨。1996年以前,欧共体国家每出口1吨马铃薯淀粉,补贴50美元;从1998年起,欧共体国家随着一体化进程的深入,逐步取消了补贴政策,导致马铃薯种植面积的减少,国际市场上的供应将趋紧。
  
  2、国内市场分析
  
  据有关资料,目前国内马铃薯淀粉年需求量为70多万吨,我国现有淀粉生产5000吨以上规模的厂家只有10家,达到一极品的产量仅5万多吨,约占国内需求总量的7%。通过各种渠道进口20多万吨,国内市场尚缺口40多万吨。目前,缺口部分主要由低挡产品或其它产品替代。
  
  3、发展趋势分析
  
  从人均消费淀粉量上看,目前我国只有2.5千克,而欧洲、日本为10千克以上
  
  ,我国人均水平还比较低,增长潜力较大。需求总量将进一步增加。从国产马铃薯淀粉的市场竞争力分析。我国加入世贸组织后,马铃薯淀粉的进口税率降低到17%,目前马铃薯淀粉的到岸价为500美元,而国产的价格仅4000--4500元/吨。因此,国产马铃薯淀粉产品,只要保证质量,适销对路,在国内不仅有市场,也是具有竞争力的。
  
  从国际市场上看,我国与日、韩及东南亚国家相邻,具有地缘优势,只要产品质量稳定可靠,打入这些国家的市场是有可能的。目前,马铃薯种植面积的减少,国际市场的供应趋紧,是我国马铃薯淀粉行业开拓国际市场的较好的时机。
  
  从行业利用上看,发达国家80%的马铃薯淀粉用于医药、纺织、造纸及石油工业等领域,而我国目前90%的马铃薯淀粉是用于食品工业,随着市场经济的发展和国际化的推进,食品工业以外的行业对马铃薯淀粉的使用将不断增加。我国未来马铃薯淀粉市场将会有较大的发展空间。
  
  马铃薯淀粉民用空间较大从调查情况来看,宾馆、饭店、小型火腿肠生产厂、罐头厂、粉丝厂等,均需要质量好,黏度大的马铃薯淀粉。据有关典型调查资料,东北省会城市每年需求量在100吨以上,年平均在1200吨以上,考虑到南北方消费习惯问题,全国200多大众城市每年民用马铃薯淀粉的需要量也将在10万吨以上。
  
  

 
奥威机电 All Copy Right 2005-2010 备案号:皖ICP备11001716号-2 地址:安徽省天长市汊涧镇开发区B区 网站地图/Sitemap
法人代表:陈正华 :13855034999 电话:0550-7027288 传真:0550-2390770 未经许可 严禁复制 建议使用1024X768分辨率浏览本站!

皖公网安备 34118102000361号