随着食品行业的不断发展，红薯淀粉设备在市场的发展前景越来越广阔，且在市场上的需求量加大，红薯淀粉深加工变性淀粉，广泛用于纺织、造纸、医药、食品、建材、铸造、轻工、石油、能源、饲料、农业、环保、生物工程等行业，成为了食品市场中必不可少的食品设备。
红薯深受人们喜爱，是世界主要粮食作物之一，也是我国四大主要农作物之一。适宜在我国很多地区种植，然而长期以来，很多农民朋友不愿意种红薯，一是由于红薯价格低廉，不易保存；二是收获后大部分都是用来鲜食，吃不了浪费未免可惜。农民们常常将红薯直接拿到市场上去卖，不便运输且价格低廉。在这种情况下，很多人把眼光投向了红薯深加工。
红薯淀粉设备可以一次性完成粗粉碎、细磨浆、浆渣分离三道工序，无手工生产导致淀粉色泽变差、变暗现象，淀粉渣在显微镜下呈丝状，有利于淀粉从纤维上游离出来，有效提高淀粉的出粉率。广泛用于食品、医药及淀粉化工行业，如：机制粉皮、粉丝、粉条、饴糖、火腿肠、药片填充剂、酒精、酶制剂、山梨醇、柠檬酸、味精、葡萄糖等，淀粉及衍生物也广泛用于纺织、造纸、火柴、石棉、浆煳、选矿、铸造、石油钻探等行业。
近年来淀粉在国际、国内市场的销售，一直保持较大幅度的增长，这是由于淀粉的需求量非常大，从化工厂、制药厂到食品厂，都需要淀粉。长期以来，我国生产的淀粉以玉米淀粉、马铃薯淀粉和小麦淀粉为主，红薯淀粉也成为一部分。
红薯加工成淀粉，一般红薯1/15公顷（1亩）产量可达5000千克，每千克价格为0.2元，产值才1000元，而5千克红薯能加工出1千克淀粉，每千克红薯淀粉的价格为2.8元，产值为28000元。
目前，仅国内市场对红薯淀粉的需求量就在100万吨以上，而生产量则远远小于这个数字。随着人们饮食消费观念的改变，红薯淀粉的市场需求会越来越大，红薯的种植空间和淀粉的加工空间也会越来越大。由于产品用途广，原料价格低廉，加工开发增值空间大，加工产业前景看好。
红薯淀粉设备在食品的中起着重要的作用，可以说涉足我们生活的各个领域，有能源、饲料、农业、环保等方面。任何一件食品的市场，都是离不开红薯淀粉设备的。
作为市场经济的一员应该积极的引进先进技术、大力的宣扬创新的精神和吸收市场的潮流思想以及先进的理念等，一同倾注于淀粉设备的研发、生产中来便是国内各个商家为了在竞争中取得胜利的唯一途径，纵看行情，红薯淀粉设备的发展引人关注。
目前种类正在逐步增加，技术水平也有了很大的提高，转向自动化占据广大市场的格局。目前市场上红薯淀粉设备的出现让我们的红薯淀粉行业进入了一个新的时代，为食品带来了更便捷、更完美的服务，也给食品市场的发展带来了巨大的动力支持。
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