随着食品工业的不断发展，红薯淀粉设备是在马铃薯淀粉成套设备基础上又一薯类淀粉成套设备新产物，选用了领先的旋流精制出产技术，代替了传统土淀粉出产技术，新技术出产效率高、高效节能、技术无泡沫、提取率高级作用，在市场上的需求量加大。
红薯是我国普遍种植的一种农作物，红薯产量高适应性强在我国各地均有不同面积的种植，红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素以及多种矿物质，营养保健价值高。近年来开展红薯深加工项目越来越受社会各界的关注，红薯深加工成为发展绿色保健食品的典范，红薯深加工低投入、风险小、利润高可延伸发展至产业链的商机。
国内多数淀粉生产企业的生产设备简陋，技术落后，更是以人工控制为主，直接影响质量的稳定以及技术难度大的产品生产；其次，大部分企业生产规模偏小，据2012年红薯淀粉设备行业报告里面介绍,虽然国内淀粉企业总数有近300家，规模在5万吨左右的企业只有6-8家，多数是在2～3千吨，规模小、力量弱、相对竞争能力差，此情况下多数淀粉厂家生产出来的淀粉并不纯正，杂质多、质量差，甚至有少数厂家掺其他淀粉替代红薯淀粉。
现今国内红薯淀粉设备以及粉条粉丝市场并非空荡，而是市场满目各色各样的粉制品，但消费者却很少能在市场上购买到纯正的红薯粉条、粉丝，甚至年轻一代根本不知道吃到嘴里的是否红薯粉，国内市场流动的粉条、粉丝大多以红薯、木薯、玉米、小麦等原料掺兑加工而成，加工好些的只是口感差，更为劣质粉条，劲道差、粘性大、易糊汤，这样粉条市场归根究柢还是利益在驱动。
市场需求和政府政策支持是推动红薯淀粉设备产业快速发展的双轮，而完备的产业链是红薯淀粉设备全球竞争力的重要保证。当前中国的时代背景和70-80年代的日本类似，工业红薯淀粉设备需求具备快速增长潜力；同时中国红薯淀粉设备产业的发展环境又与当年日本不同，将在产业发展初期面对日本、德国等国先进红薯淀粉设备企业的激烈竞争，国际红薯淀粉设备技术的进步和产品价格下降将阻碍中国制造商的盈利能力。中国红薯淀粉设备企业发展需要依赖自身本土化优势，通过积极介入系统应用领域实现差异化竞争。
红薯淀粉设备本身是个新兴的行业，二十年的时间尚不足以形成深入人心的品牌，但是一贯坚持“质量第一”的企业首先是具备了创名牌的基础，加上在竞争中不断创新，高新技术的应用和前沿工艺的探索，知名企业、知名产品将被逐渐筛选出来。例如，啤酒饮料灌装生产线、瓦楞纸板生产线、方便面生产线、巧克力设备、均质机等虽然生产企业不少，但知名度高、销售额大的已呈明显集中趋势，知名企业、知名品牌正在逐渐形成。
近年来，随着淀粉工业的迅速发展，旋流器的应用也日趋广泛，例如：生产原料的除石，原浆和生产用水的去砂；分离磨浆料的胚牙；粗浆的分级、精制和浓缩；淀粉的干燥；气体除尘和废水的处理，从而达到密封系统无公害制造法。用旋流器进行浓缩精制淀粉乳，与传统的流槽工艺相比具有占地面积小、自动化程度高、产品质量好、分离效率高的特点，它能使红薯淀粉淀设备在原来的基础上提高3-5%，这对于一个年产万吨淀粉厂来说每年可节约原料近千吨，其设备投资比全部离心机精制淀粉工艺节省近一半，旋流器本身没有机械运转部件。所以工作可靠，维护简单而且费用也很低，因此使用旋流器浓缩精制淀粉是目前中国淀粉行业推广的高新技术之一。
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