葛根淀粉加工设备的工艺十分先进、造型美观、布局紧凑，占地面积十分小。葛根淀粉加工设备能耗非常低、省水、省电、加工费用低，采用先进鼠笼清洗，有效保证加工物不破损，淀粉不流失，性能稳定，操作维修简便。淀粉主要储藏于块根的肉质部分,仅少量储藏于内皮，碎解的目的就是破坏葛根的组织结构，使微小的淀粉颗粒能够顺利地从块根中解体分离出来。从细胞中释放的淀粉，称为游离淀粉，残留于渣滓内部细胞中的称为结合淀粉。

 

  葛根淀粉加工设备加工之后的物质为细长的纤维，体积大于淀粉颗粒，彭涨系数也大于淀粉颗粒，比重又轻于淀粉颗粒 , 将碎解的原浆，以水为介质，使葛根渣中含的淀粉浆水进一步滤出。净化与沉淀的基本原理 泥、沙的比重大于水，又大于淀粉颗粒的比重，根据比重分离的原理，使用旋流除沙，或使用流槽的沉降法，均可达到较为理想的效果。而黄浆的比重，接近于水，又比淀粉颗粒的比重轻，其形状为掌形，加工周期越长胶性能越大，粘筛，粘住淀粉颗粒，极难分离，故要求原料新鲜，工艺流程短，及时分离。