红薯淀粉加工设备在运作过程中每小时处理原料（红薯、马铃薯等）的量，这也是客户在选择设备的过程中需要首先考虑的因素，因为这决定了您所选择设备的型号以及投资规模的大小。譬如加工规模不大，属于传统家庭作坊式生产的情况，一般建议您选用投资少，操作简单的红薯淀粉加工设备组合，原料清洗、粉碎、过滤除杂采用机械化生产，而淀粉沉淀过滤及干燥过程采用传统方式，这样既保证了投资不高又能保持淀粉传统工艺的品质，同时市场认可度高，可谓是一举多得。被挤进由锥磨内外壳形成的狭小缝隙中，在锥磨内壳的转动作用下物料进一步被挤压、粉碎、研磨，从而使淀粉从纤维上游离出来。
在正常加工的过程中，主要是因为红薯加工周期短，原料耐储性差，储藏时间越久，淀粉含量越低，且在储藏过程中容易出现腐烂霉变的薯体，加工过程中如果清理不及时，会影响淀粉的质量，其次，淀粉加工本身附加值就很低，如果加工量在很小，机械化生产就失去了意义，全程所有加工流程都是机械生产，人工只需操作即可；相对标准型而言，经济型淀粉生产线和标准型淀粉生产线的区别在于设备配置相对简单，材质以碳钢材质为主，其使用寿命和淀粉质量稳定性方面和标准型相比稍差，其他方面没有差异。
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