豌豆淀粉加工设备生产的淀粉质量怎么样

发布时间：2017-11-13

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随着淀粉科学技术的发展，市场对豆类淀粉质量的要求越来越高，在国内豆类淀粉加工基本上都是用原始落后工艺生产淀粉，因而淀粉流失大、质量不高、生产成本高、效率低。本公司生产的豌豆淀粉加工设备根据过流部位及支架的选材、产量的大小、淀粉质量的要求有不同的配置，具有结构新颖、操作方便、运转平稳、工作连续、调节快速、高效节能等特点。

采用先进的生产加工工艺，纯物理分离法精制而成。该工艺生产的淀粉成分中含有较高的抗性淀粉，口感爽滑，直链淀粉含量高达33.1％～49.6％，具有很强的抗消化性能。无论是在食品医药，还是在动物饲料中，均有广泛的应用。由于抗性淀粉在小肠内不能被消化，进入大肠后，在大肠菌类的作用下，一般可全部被发酵，其代谢产物一方面可维持肠道的酸性环境，另一方面也促进了毒素的分解与排泄，可预防结肠癌的发生，降低血清中胆固醇的含量和甘油三酯水平。

因具有很好的凝结，结构调节和膨胀调节作用，豌豆淀粉常被作为捆绑剂和增稠剂用于许多食品生产中，其粘性强的特性是其它淀粉不可替代的，添加到食品中，不但不会影响食品的感观和质构，还可以改善一些食品的膨胀性、脆性等质构。除应用于粉丝行业外，还广泛应用于凉粉、粉冻等领域。

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